Rosca doce de cenoura e chocolate

🥕 Ingredientes

• 3 cenouras picadas e cozidas
• 1 xícara de chá de leite
• 3/4 de xícara de chá de açúcar
• 1 tablete de fermento biológico (15 g)
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 7 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (podendo variar para mais ou para menos)
• 2 xícaras de gotas de chocolate
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificar, bata o leite, com o açúcar e o fermento para misturar bem, depois adicione o óleo e o ovo e bata mais um pouco e por último coloque as cenouras e o sal e deixe bater para misturar bem.

2. 2

   Transfira essa mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos e vai trabalhando a massa até ficar uniforme e soltar das mãos.

3. 3

   Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume (40 minutos).

4. 4

   Separe a massa em duas partes, e cada parte separe em mais duas (porque dá para fazer duas roscas).

5. 5

   Se quiser o recheio somente no meio do pão abra as duas partes com rolo de massa, coloque as gotas de chocolate e enrole cada parte como se fosse rocambole e depois faça a trança.

6. 6

   Se quiser as gotas espalhadas por todo o pão, somente misture as gotas com a massa, abra com o rolo separe em dois pedaços e enrole e faça a trança.

7. 7

   Em assadeira untada com margarina e farinha coloque as roscas e deixe descansar por mais 20 minutos.

8. 8

   Pincele a gema e asse em forne preaquecido 200°C por 35 minutos ou até dourar.

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