🥕 Ingredientes
- 2 ovos
- 100 g de açúcar
- 100 g de margarina sem sal
- 1 pitada de sal
- 500 g de farinha de trigo
- 50 g de fermento de pão
- Aproximadamente 1 copo de água morna
- 1/2 litro de leite
- 250 g de açúcar
- 75 g de farinha de trigo
- 4 gemas
- 100 g de chocolate ao leite picado
- 50 g de cereja
- Canela em pó a gosto
- 1 gema para pincelar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 22 passos concluídos
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Dissolver o fermento com 1 colher de açúcar.
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Acrescente os ovos, o restante do açúcar, a margarina e o sal.
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Adicionar, aos poucos, o trigo e a água, até obter uma massa homogênea que desgrude da mão.
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A massa não pode ficar muito dura.
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Deixe descansar por 20 minutos.
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Corte a massa em 2 partes iguais.
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Unte uma superfície com margarina.
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Abra uma das partes na horizontal.
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Coloque o creme no meio da massa com saco de confeitar também na horizontal.
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Em cima do creme coloque pedaços de chocolate, cerejas e a canela.
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Dobre a massa unindo uma parte com a outra, sendo que o creme fique no meio.
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Enrole como se fosse um círculo.
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Coloque em uma forma redonda untada e polvilhada.
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Pincele a gema.
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Deixe crescer por 20 minutos.
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Leve ao forno até dourar.
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Depois de assada polvilhar glaçucar.
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Leve ao fogo o leite, com 125 g de açúcar.
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A outra metade do açúcar misture com o trigo.
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Quando o leite começar a ferver, acrescente o trigo com o açúcar, aos poucos, até engrossar.
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Por último coloque as gemas, misturando sem parar até engrossar.
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a outra parte da massa é para fazer outra rosca.
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