Rosca de Reis sem frutas

🥕 Ingredientes

• 2 tabletes de fermento para pão
• 2 colheres de açúcar
• 1/2 xícara de água morna
• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 copo (requeijão) de leite morno
• 1 xícara de açúcar
• 100 g de margarina
• 1 colher (chá) de sal
• Mais ou menos 1/2 kg de farinha de trigo
• 100g de castanha do pará triturada groseiramente
• 100g de amendoas laminadas
• 100g de tamaras secas trituradas
• cerejas em caldas a gosto
• 1 ovo para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para a esponja coloque em uma bacia grande o fermento com o açúcar e dissolva o fermento.

2. 2

   Junte a água, mexa bem e acrescente a farinha.

3. 3

   Cubra com um pano limpo e deixe descansar até dobrar de volume.

4. 4

   Depois da massa ter crescido adicione os ovos inteiros, misture um pouco, junte o leite, a margarina, amasse bem com as mãos.

5. 5

   Junte o sal e o açúcar e amasse acrescentando a farinha de trigo até da ponto de soltar das mãos.

6. 6

   Fica uma massa bem macia.

7. 7

   Divida a massa em cinco partes iguais.

8. 8

   Em uma outra bacia misture as castanhas trituradas, as amêndoas e as tâmaras, misture tudo.

9. 9

   Pegue uma porção da massa, abra e recheie com um pouco das frutas e cerejas picadas.

10. 10

    Faça uma rosca e por cima coloque cerejas cortadas ao meio.

11. 11

    Coloque em uma forma untada levemente com óleo e deixe dobrar de tamanho.

12. 12

    Quando for levar para assar ligue o forno e deixe aquecer um pouco.

13. 13

    Passe ovo batido sabre a rosca e salpique açúcar por cima.

14. 14

    Leve para assar até dourar bem.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)