Quiche de ricota com ervas finas

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito água e sal
• 1 xícara chá de margarina
• 500 g de ricota fresca
• 1 xicara chá de leite desnatado
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de noz-moscada
• 3 ramos de salsa picados
• 2 talos de cebolinha picados
• 3 ramos de tomilho picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o biscoito no liquidificador até virar farelo.

2. 2

   Coloque numa vasilha e junte a margarina.Amasse até ficar úmida e uniforme.

3. 3

   Peneire a ricota para tirar o exesso de liquido e leve para uma vasilha.

4. 4

   Adicione metade do leite, 1ovo e tempere com sal, noz moscada, salsa, cebolinha e tomilho.

5. 5

   Preaqueça o forno a uma temperatura de 180°C.

6. 6

   Forre com a massa uma forma redonda de aro semovivel (28 cm) deixando as bordas com 3 cm de altura.

7. 7

   Espalhe sobre a massa o recheio.

8. 8

   Bata em uma vasilha o ovo com o resto do leite.

9. 9

   Adicione sal e distribua sobre o resto do recheio.

10. 10

    Asse por 40 minutos.

11. 11

    Retire do forno, desenforme e sirva a seguir.

12. 12

    Pode também substituir a ricota por queijo magro ou cottage, sem nessecidade da peneira.

❓ Perguntas frequentes

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