Rosca de gergelim

🥕 Ingredientes

• 30 g de fermento biológico ou 2 tabletes
• 1 colher de sopa cheia de açúcar
• 1/2 l de água morna ou até dar ponto
• 1 kg de farinha de trigo
• 3 colheres de chá de fermento químico em pó
• 2 colheres de chá rasas de sal
• 200 g de margarina
• Gergelim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no açúcar.

2. 2

   Adicione a água e 2 xícaras de farinha de trigo.

3. 3

   Misture e deixe descansar por 15 minutos, até espumar.

4. 4

   Em uma bacia ou batedeira com pá para massa, misture todos os ingredientes.

5. 5

   Bata bem até dar ponto, e se for necessário adicione mais água morna.

6. 6

   A massa deve ficar macia e lisa, sem grudar nos dedos.

7. 7

   Deixe - a descansar até dobrar de volume.

8. 8

   Divida a massa em 30 bolinhas.

9. 9

   Faça rolinho de cada uma, una as pontas e forme uma rosca ( o vazio do meio deve ser largo).

10. 10

    Molhe em água fria e passe no gergelim.

11. 11

    Coloque - as em forma untada e enfarinhada.

12. 12

    Espere crescer novamente.

13. 13

    Leve para assar em forno médio a 180 graus, durante 20 minutos ou até ficarem coradas.

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