Rondelli ao Duo de Lentilhas do Aguativa Golf Resort no Ano Novo

🥕 Ingredientes

• 50 g de lentilha vermelha
• 50 g de lentilha tradicional
• 1 folha graúda de acelga
• 10 unidades de tomates-cereja
• 1 colher de sopa de chia
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola pequena
• azeite para refogar
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a folha de acelga e reserve. Refogue o alho e a cebola no azeite até dourar e acrescente as lentilhas, deixando cozinhar por 10 minutos. Os tomates-cereja devem ser cortados ao meio e refogados separadamente no azeite e chia. O tempero é a gosto.

2. 2

   Abra a folha de acelga, recheie com o duo de lentilhas e enrole como um rocambole. Corte na diagonal em duas partes para que ele fique em pé no prato. Regue com os tomates-cereja e a chia. A decoração pode ser feita a gosto. Utilizar folhas de rúcula fresca fritas no azeite é uma boa opção.

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