🥕 Ingredientes
- 1 kg filé de tilápia
- 4 tomates maduros
- 3 pimentões coloridos
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- Azeite de dendê (a gosto)
- 1 vidro de leite de coco
- Farinha de trigo
- Pimenta vermelha
- Cheiro verde
- Limão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Corte o filé ao meio e tempere com o limão e o sal.
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Enrole um a um e espete o palito para prender.
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Empane com farinha de trigo, frite e retire os palitos.
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Depois de frito, coloque os rolinhos em uma travessa e reserve.
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Doure a cebola picada e dois dentes de alho em um pouco de óleo.
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Coloque os pimentões (cortados em fatias) e refogue um pouco.
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Da pimenta vermelha tire as sementes, amasse e coloque na mistura também.
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Acrescente o tomate e deixe apurar em seguida coloque um copo de água.
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Em seguida, coloque 2 colheres de azeite de dendê e 1 vidro de leite de coco.
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Despeje o molho na travessa até cobrir os rolinhos e salpique com cheiro verde.
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Sirva o peixe em um recipiente de barro e acompanhado de arroz branco.
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A receita serve bem 4 pessoas.
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O filé pode ser também de outra espécie de peixe.
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