Rolinhos açucarados de canela

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 2 ovos inteiros
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de canela em pó
• 3 colheres (sopa) de leite integral
• 1/2 xícara (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• canela em pó a gosto para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece preparando uma esponja para a massa, em uma tigela adicione o fermento biológico e o leite morno (não quente). Misture bem e deixe descansar por 15 minutos até espumar levemente.

2. 2

   Adicione os ovos, o açúcar, a margarina e misture. Depois disso, vá incorporando aos poucos a farinha de trigo e misture bem até que a massa comece a desgrudar.

3. 3

   Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos ou até obter uma massa lisa e elástica. Volte para a tigela, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora ou até que a massa dobre de tamanho.

4. 4

   Enquanto isso, prepare o recheio. Em outra tigela junte a margarina, o açúcar mascavo, a canela e o leite. Misture o suficiente até formar um creme uniforme. Reserve.

5. 5

   Passado o tempo de descanso, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada formando um retângulo com aproximadamente 5 centímetros de espessura.

6. 6

   Espalhe o recheio sobre toda a superfície da massa e enrole-a, começando pela ponta, formando um rocambole.

7. 7

   Corte fatias de aproximadamente 4 centímetros de espessura, formando os rolinhos.

8. 8

   Disponha as fatias em uma assadeira untada deixando bastante espaço entre elas. Cubra com um pano e leve para descansar por mais 30 minutos.

9. 9

   Leve então para assar no forno já preaquecido a 200º C por aproximadamente 30 minutos ou até que os rolinhos fiquem dourados.

10. 10

    Em uma tigelinha à parte misture os ingredientes da cobertura e cubra os rolinhos ainda quentes polvilhando canela por cima. Sirva a seguir.

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