Rolês de frango ao molho rosê

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango sem pele e desossados
• 80 g de azeitona verde fatiada
• 100 g de queijo mussarela
• 100 g de presunto
• 50 g de queijo mussarela picado
• Sal ou tempero de sua escolha
• Azeite de oliva
• Orégano
• 400 ml de leite
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 100 g de catchup

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno à 180ºC.

2. 2

   Com uma faca bem afiada pegue cada peito de frango e faça 2 bifes de cada peito, tempere-os com sal ou tempero próprio para frango.

3. 3

   Coloque posteriormente sobre cada bife 2 fatias de presunto e 2 de queijo, polvilhe orégano por cima e algumas azeitonas picadas.

4. 4

   Enrole cada bife e coloque em um refratário médio, com os 4 bifes no refratário, polvilhe novamente com orégano e azeitonas e um fio de azeite de oliva sobre cada bife.

5. 5

   Coloque no forno, aumente a temperatura do forno para 200ºC, após 30 minutos de forno retire a água e gordura que sairá do frango, nesse momento se prepara o molho.

6. 6

   Em uma panela coloque metade do leite e as 2 colheres de margarina e dissolva em fogo alto.

7. 7

   Em uma caneca grande dissolva bem a farinha com o restante do leite, se necessário peneire a farinha antes para ficar menos "bolinhas".

8. 8

   Junte tudo na panela, sempre mexendo, para não queimar no fundo.

9. 9

   Coloque as metade do queijo mussarela picado e mexa até desmanchar, se necessário abaixe o fogo, colocando aos poucos o catchup até o molho ficar rosado ou da cor de sua preferência.

10. 10

    Retire o frango do forno e coloque o molho por cima.

11. 11

    Polvilhe com o restante do queijo picado e óregano e coloque novamente no forno por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter.

12. 12

    Acompanhe com arroz branco e salada verde.

❓ Perguntas frequentes

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