Aprenda a fazer Rocambole surpresa, em 40 minutos, nível fácil, para 10 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
10
- 1 kg de batatas cozidas e espremidas
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 4 ovos
- 2 copos (americano) de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
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Bata as claras em neve. Adicione as gemas e os demais ingredientes. Misture com as batatas espremidas e coloque em assadeira untada. Leve para assar em forno médio, preaquecido. Depois de assado, ainda quente, vire sobre um pano de prato úmido e espalhe o recheio a gosto. Enrole como rocambole e coloque em uma travessa. Regue com molho de tomate e polvilhe com queijo parmesão.
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Cerca de 30 minutos a 40 minutos sempre confira a massa com um palitinho de madeira se o palitinho ficar molhado é bom deixar mais uns minutinhos.
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Fatias de 6 a 10 fatias
❓ Perguntas frequentes
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