Bolas de rum

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de água
• 1 dose de rum
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 lata de guaraná antarctica
• Chocolate granulado
• Forminhas de papel (tamanho de sua preferência)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o leite condensado com o chocolate até desgrudar da panela.

2. 2

   Reserve até esfriar.

3. 3

   Reserve mais ou menos 2 colheres de sopa de leite condensado na lata (para untar a mão para enrolar as bolinhas, manteiga não serve, o chocolate granulado solta das bolinhas nas forminhas).

4. 4

   Coloque na batedeira as claras e o açúcar até virar um merengue.

5. 5

   Adicione as gemas, o óleo, a água, fermento, chocolate, farinha trigo peneirada.

6. 6

   Untar a forma e polvilhar com farinha.

7. 7

   Levar ao forno por 20 a 30 minutos.

8. 8

   Retire o bolo do forno, despedace o bolo em uma forma maior e deixe esfriar até poder esfarelar o bolo com as mãos.

9. 9

   Após o bolo e o brigadeiro esfriarem, esfarele o bolo e misture com o brigadeiro, o rum e coloque o guaraná para umedecer a massa do bolo com brigadeiro até dar o ponto para enrolar.

10. 10

    Passe o leite condensado nas mãos e enrole bolinhas grandes (do tamanho de uma bola de tênis) ou pequena (do tamanho de brigadeiro tradicional).

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