Rocambole rápido

🥕 Ingredientes

• 60 g (6 colheres de sopa) de farinha de trigo
• 6 ovos
• 72 g (6 colheres de sopa) de açúcar
• 1 xícara de requeijão cremoso
• 200 g de presunto
• ¼ de xícara de maionese
• Manteiga ou margarina para untar
• Farinha de trigo para polvilhar
• Alface, ovos cozidos e tomate para enfeitar (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve firme.

2. 2

   Junte as gemas, uma a uma, o açúcar aos poucos, sempre batendo.

3. 3

   Acrescente a farinha de trigo peneirada e mexa delicadamente sem bater.

4. 4

   Unte uma forma retangular de 45 x 30 cm e polvilhe com trigo.

5. 5

   Despeje a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 15 minutos, ou até que esteja assado.

6. 6

   Desenforme ainda quente sobre um pano úmido.

7. 7

   Espalhe rapidamente o requeijão sobre a massa e distribua as fatias de presunto.

8. 8

   Enrole com a ajuda do pano, fazendo o rocambole.

9. 9

   Coloque em uma travessa e cubra o rocambole com maionese.

10. 10

    Corte algumas fatias e ajeite-as na travessa, complete a decoração com alface em tiras, gomos de tomates e ovos cozidos.

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