Rocambole Guilherme Soares

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída (patinho ou lagarto)
• 1 pacote de creme de cebola
• 300 g de presunto ralado ou moído
• 200 g de mussarela ralada ou moída
• 1 calabresa ralada ou moída
• 300 g de bacon picado
• 1 cebola grande ralada
• 1 dente de alho amassado
• 1 pacote de 500 g de queijo cremoso
• Orégano, pimenta calabresa e pimenta-do-reino a gosto, ervas finas
• Molho inglês a gosto
• Papel alumínio grande
• 1 colher de mostarda
• 2 colheres de molho inglês
• 1/2 colher de mel
• 1 pitada de ervas finas
• Orégano, pimenta-do-reino e pimenta calabresa a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne moída com o creme de cebola e reserve.

2. 2

   Frite o bacon e a calabresa e retire toda a gordura, reserve e espere esfriar.

3. 3

   Em um bacia junte o bacon frito, o presunto, a mussarela, cebola, alho, a calabresa e os temperos misture e reserve.

4. 4

   Em uma mesa abra o papel alumínio e faça uma manta com a carne sobre o papel apertando bem para que a carne fique bem firme.

5. 5

   Logo depois distribua por cima os outros ingredientes, feito isso despeje o queijo cremoso por cima.

6. 6

   Agora com muito cuidado enrole essa manta sempre apertando para que fique bem firme e com cuidado para não rasgar o papel.

7. 7

   Depois de feito o rocambole, coloque em uma forma e põe pra assar no forno pré-aquecido à 180º, por 50 minutos.

8. 8

   Depois retire o papel de cima e jogue o molho, volte para o forno por mais 10 minutos para dar uma dourada.

9. 9

   Sirva com arroz branco e uma salada verde.

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