🥕 Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 2 xícaras de açucar mascavo
- 1 xícara de farinha de rosca fresca (compra na padaria)
- 1 colher de sobremesa de bicabornato de sodio
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 2 colherers de cacau em pó (não pode ser achocolatado)
- 2 pitadas de cravo em pó
- 2 pitadas de canela em pó
- 1 pitadas de cominho
- 1 colher de café de gengibre ralado
- 1 xicara de mel
- 1 xícara de Whisky
- 1/2 xícara de passas pretas
- 1/2 xícara de passas brancas
- 1 xícara de cerejas ao marasquino picadas grossamente
- 100 g de castanha do pará picada
- 100 g de nozes picadas
- 1/2 xícara de frutas cristalizadas
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara de leite
- 3 colheres de manteiga sem sal derretida
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Deixe as passas, as cerejas, as nozes e as frutas de molho no Whisky por 12 horas, coe e reserve o Whisky.
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Passe as passas , frutas e nozes na farinha para que não fiquem no fundo da forma
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Misture todos os ingredientes secos, bata os ovos, o mel, o leite a manteiga no liquidificador.
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Junte aso ingredientes secos e bata até ficar uma massa homogênea.
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Acrescente 1 colher do Whisky que sobrou, mexa vagarosamente enquanto acrescenta as nozes e as frutas.
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Unte uma forma com furo no meio grande, ou 2 pequenas.
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Asse em forno médio.
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Assim que assado e frio desenforme embrulhe em papel alumínio e depois em um guardanapo bem limpo, deixe guardado por no mínimo 3 dias (pode ser guaradado até vinte dias, quanto mais tempo melhor).
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Desembrulhe e faça uma linda cobertura de natal , ele fica molhadinho, somente tomar cuidado ao cortar pois ele tem muitas frutas.
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Acompanha um bom espumante, vinho do porto.
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Muito fino e maravilhosamente com gosto de Natal, apesar de muitos ingredientes é facílimo de fazer e uma receita que não pode faltar.
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Se quiser faça mini bolos, enfeite e presenteie. Feliz Natal!
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