Rocambole gelado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 3 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal a gosto
• 400 g de peito de frango assado e desfiado
• 1 xícara de chá de azeitonas picadas
• Cheiro verde e cebolinha a gosto
• 1 xícara de chá de maionese
• Limão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água e sal, passe no espremedor e ainda quente coloque o pó royal, a maionese e o sal, misture bem.

2. 2

   Espalhe o purê de batatas em um plástico e reserve.

3. 3

   Misture todos os ingredientes do recheio temperando com um pouco de limão e misture a maionese até dar liga.

4. 4

   Coloque sobre o purê que estava reservado e enrole como rocambole.

5. 5

   Decore com cenoura ralada ou batata palha.

6. 6

   Coloque na geladeira até gelar.

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