Rocambole fofinho da Naná

🥕 Ingredientes

• 5 ovos inteiros
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de fécula de batata
• 1 colher (chá) de açúcar baunilha ou 1 colher (chá) de gotas de baunilha
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 lata de doce de leite
• 150 g de ameixas secas (ou outra fruta seca que desejar)
• Açúcar de confeiteiro o quanto baste

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater na batedeira, por 5 minutos , os ovos e o açúcar.

2. 2

   Quanto estiver um creme espesso e esbranquiçado, juntar a fécula de batata, a baunilha e o fermento.

3. 3

   Misturar levemente.

4. 4

   Colocar em uma forma própria para rocambole, ou forma retangular.

5. 5

   Deve ser untado com margarina, forrado com papel manteiga e novamente a margarina.

6. 6

   Colocar a massa e assar por 15 minutos em forno a 180°.

7. 7

   Deixar esfriar.

8. 8

   Desenformar e colocar a massa em cima de uma toalha úmida.

9. 9

   Espalhar o doce de leite, picar a fruta seca e espalhar por cima do doce de leite.

10. 10

    Enrolar a massa com ajuda da toalha e colocar em um refratário, ou assadeira.

11. 11

    Por cima, espalhar açúcar de confeiteiro.

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