Rocambole de presunto

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de araruta
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
• 6 colheres de sopa de manteiga
• 3/4 de xícara de leite frio
• 200 g de presunto moído
• 2 colheres de sopa de mostarda especial
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneirar juntos os 4 primeiros ingredientes.

2. 2

   Juntar a manteiga bem esfarelada.

3. 3

   Acrescentar, aos poucos, o leite, sem trabalhar muito a massa.

4. 4

   Misturar bem os ingredientes do recheio, temperar com sal e pimenta e reservar.

5. 5

   Abrir a massa na espessura de 0,5 cm, espalhar por cima o recheio e enrolar como rocambole.

6. 6

   Embrulhar em papel alumínio e deixar na geladeira por 30 minutos.

7. 7

   Cortar fatias finas e colocar em assadeira untada e enfarinhada.

8. 8

   Assar em forno quente por 20 minutos.

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