Rocambole de espinafre prático

🥕 Ingredientes

• 1 copo de leite
• 1 ovo
• 1 copo de farinha de trigo com fermento
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 xícara de espinafre
• Sal a gosto
• Fatias de mussarela
• Fatias de peito de peru defumado ou presunto
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até a mistura atingir a consistência adequada.

2. 2

   Em uma frigideira (tamanho regular) untada com óleo, aqueça e coloque 2 conchas da massa, espalhando por todo fundo da frigideira.

3. 3

   Quando endurecer a massa vire com a ajuda de uma espátula grande (ou um prato raso deitado sobre a frigideira, vire a massa para o prato e devolva a frigideira para dourar outro lado).

4. 4

   Coloque sobre uma travessa, coloque o recheio e enrole como rocambole.

5. 5

   Deixe esfriar e fatie.

6. 6

   Se preferir sirva com molho branco e para acompanhar salada verde.

7. 7

   Em uma panela adicione, 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) farinha de trigo e deixe em fogo brando até dourar.

8. 8

   Acrescente 1 copo de leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar.

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