Rocambole de doce de leite e goiabada

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 1 xicara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
• 1 latinha de doce de leite
• 1 goiabada pequena
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 7 colheres de sopa de água fervente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe a goiabada em um processador e reserve.

2. 2

   Bata as claras em neve e também reserve.

3. 3

   Bata as gemas com a água até ficar um creme o mais claro possível.

4. 4

   Acrescente o açúcar aos poucos e bata um pouco mais sem presa, misture o fermento na farinha e acrescente aos poucos na gema batida.

5. 5

   Por último as claras, leve ao forno médio, preaquecido, em uma forma com papel manteiga, untada, por aproximadamente 15 minutos.

6. 6

   Ainda quente vire a massa em um pano polvilhado com açúcar passe os doces mesclando a gosto e dobre o rocambole e decore a gosto.

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