Rocambole de doce de leite

🥕 Ingredientes

• 6 ovos (claras em neve)
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de balnilha
• 1 colher (sobremesa) fermento em pó
• Papel de manteiga untado com manteiga
• 2 latas de leite condensado cozido
• Açúcar de confeiteiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro bata as claras em neve.

2. 2

   Acrescente as gemas, uma a uma, batendo sempre, adicione o açúcar, a baunilha, a farinha e o fermento.

3. 3

   Despeje na assadeira sobre o papel untado e leve ao forno médio para assar e dourar, por cerca de 10 minutos.

4. 4

   Desenforne ainda morno, sobre um pano polvilhado com um pouco de açúcar.

5. 5

   Espalhe o recheio, enrole o rocambole, com a ajuda do pano e passe para uma travessa.

6. 6

   Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva frio.

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