Bolinhos de espinafre

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
• 2 ovos inteiros ligeiramente batidos
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 3 colheres (sopa) de parmezão ralado
• 1 colher (chá) de fermento
• 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal/pimenta do reino a gosto
• 2 xícaras de óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem o espinafre, os ovos, a salsa, o queijo, o fermento, e, aos poucos junte a farinha, tempere com o sal e a pimenta do reino.

2. 2

   Coloque o óleo em uma panela média (18 cm) e deixe aquecer por 5 ou 6 minutos, frite os bolinhos pingando a massa no óleo com o auxílio de duas colheres de sobremesa até que estejam dourados.

3. 3

   Escorra em papel absorvente e sirva.

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