Rocambole de chocolate com recheio de morango

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 dedos de água de um copo de requeijão
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 8 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 lata de leite condessado
• 1 caixinha de creme de leite (200ml)
• 1 sachê de suco de morango em pó (tang ou de sua preferência)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a clara em neve e reserve.

2. 2

   Bata a gema, a água, o açúcar e o chocolate por uns 5 minutos.

3. 3

   Coloque a farinha e misture aos poucos.

4. 4

   Em seguida coloque o fermento e bata nas mãos e misture, por último coloque as claras em neve e misture na mãos.

5. 5

   Coloque em forma média e quadrada e leve ao forno preaquecido e asse em temperatura de 200°C, até furar com um garfo e ele sair seco.

6. 6

   Coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco em pó.

7. 7

   Misture até ficar em ponto de mousse, reserve.

8. 8

   Coloque em uma superfície plana um pano úmido e vire a massa morna, coloque o recheio em cima da massa toda e reserve um pouco do recheio para colocar em cima do rocambole.

9. 9

   Em seguida enrole e tire o pano.

10. 10

    Passe o restante do recheio em cima e salpique granulado.

11. 11

    Leve à geladeira ou espere esfriar.

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