Risoto siciliano

🥕 Ingredientes

• 2 limões sicilianos
• 2 xícaras de chá de arroz arbóreo
• 1 pedaço de queijo parmesão
• 1 lata de creme de leite
• Champignon fatiado a gosto
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 colher sopa de manteiga
• 2 litros de água fervente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a casca dos limões e reserve o suco de um deles em um copo.

2. 2

   Numa panela frite o alho picado na manteiga.

3. 3

   Em seguida frite o arroz.

4. 4

   Adicione o sal e a casca de limão ralada mexendo bem para não queimar.

5. 5

   Aos poucos acrescente a água até que o arroz esteja ao dente.

6. 6

   Despeje o champignon.

7. 7

   Acrescente o suco de limão e o creme de leite.

8. 8

   Mexa bem e reserve.

9. 9

   Rale o parmesão sobre o risoto e sirva.

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