Risoto Prático de Palmito e Brócolis

🥕 Ingredientes

• 3/4 de xicara de chá de arroz para risoto (pode usar o agulhinha mesmo)
• 100 g de palmito picado
• 50 g de brócolis cozido e picado
• 1/4 de uma pimenta vermelha
• 1 caldo de galinha
• 1 colher de manteiga
• 700 ml de água
• 1 colher de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela pequena coloque o arroz, o caldo de galinha e a manteiga, leve ao fogo até que a manteiga derreta.

2. 2

   Coloque a 500ml da água e deixe cozinhar até que a água esteja acabando.

3. 3

   Acrescente o palmito, a pimenta, o brócolis, mexa e vá acrescentando o restante da água aos poucos.

4. 4

   Acrescente o queijo e continue mexer até ele ficar cremoso.

5. 5

   Pode acrescentar 2 colheres de vinho branco quando estiver bem cremoso.

6. 6

   Sirva quente e polvilhe com queijo parmesão ralado grosso.

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