Risoto Maravilhoso

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de arroz
• 2 cubos de caldo de legumes
• 2 cebolas médias
• 2 dentes de alho
• 2 pimentões verdes / ou vermelho
• 1 brócolis (tipo japonês)
• 1 lata de milho verde em conserva
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 lata ou caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue metade da cebola e o alho em um panela com um fio de óleo.

2. 2

   Junte o arroz ainda cru e 1 caldo de legume.

3. 3

   Acrescente 4 xícaras de água e deixe cozinhar.

4. 4

   Enquanto isso, refogue o pimentão, a cebola e o brócolis (levemente cozido), junto com o outro caldo de legumes.

5. 5

   Depois de bem refogado, acrescente meia xícara de água, meia xícara de leite, a lata de milho verde, sal e pimenta a gosto.

6. 6

   Deixe cozinhar até levantar fervura.

7. 7

   Dissolva as 2 colheres de farinha de trigo na outra metade da xícara de leite.

8. 8

   Adicione ao caldo e mexa bem até engrossar.

9. 9

   Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

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