Risoto light de atum

🥕 Ingredientes

• 1 lata de atum sólido light
• 3 xícaras de arroz integral cozido no caldo de galinha
• 1 colher de catchup
• 2 dentes de alho amassado
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate italiano maduro picado
• salsinha a gosto
• 1 colher de sopa azeite de olive
• 3 colheres de cream cheese light ou 2 polenguinhos lights
• queijo parmesão a gosto
• acertar o sal se necessário

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o azeite e refogue o alho, a cebola, o tomate, o catchup e o atum.

2. 2

   Adicione o arroz e a salsinha e deixar refogar bem.

3. 3

   Adicione o cream cheese e o parmesão com o fogo já desligado.

4. 4

   Incorporar até ficar bem cremoso. Salpique mais salsinha e sirva quente.

5. 5

   Simples e delicioso!

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