Risoto Expresso

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
• 1 lata de atum
• 1 lata de seleta de legumes ou 1 lata de milho verde
• 1 xícara de chá de abobrinha ralada
• 2 tabletes de caldo de tomate
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de chá de palmito picado
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Ramos de salsinha para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o arroz em uma panela de pressão. Acrescente o atum, a seleta de legumes, um litro de água fervente e os caldos de tomate, mexendo para que dissolvam bem. Adicione o creme de leite e misture. Tampe a panela e, quando começar a pegar pressão, abaixe o fogo. Cozinhe por 7 minutos, retire do fogo, aguarde sair toda a pressão e coloque o risoto em uma travessa. Junte a abobrinha e o palmito, misture bem e polvilhe o queijo parmesão ralado. Decore com ramos de salsa e sirva imediatamente.

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