Risoto de tomate seco e mussarela de búfala

🥕 Ingredientes

• 1 cebola picadinha (pedaços pequenos)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pacote de arborio ou carnaroli
• 2 sacos de queijo parmesão ralado
• 1 copo de requeijão de vinho branco seco
• 1 1/2 tabletes de caldo knorr
• 1 pote de 500 g de mussarela de búfala
• Tomate seco picadinho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue uma panela bem grande (ligar no fogo médio).

2. 2

   Jogar 1 colher de sopa de manteiga.

3. 3

   Jogar cebola até dourar.

4. 4

   Jogar arroz (mais ou menos uma mão cheia por pessoa).

5. 5

   deverá estar fervendo com 1 litro de água mais 1 1/2 caldo knorr mais sal a gosto.

6. 6

   Continue mexendo o arroz ate ficar douradinho.

7. 7

   Jogue o vinho branco.

8. 8

   Mexa o arroz com o vinho.

9. 9

   Vai começar a querer agarrar na panela, então jogue 1 concha da água que está fervendo para hidratar o arroz.

10. 10

    Depois que secar jogar outra concha e assim consecutivamente até o arroz ficar mole.

11. 11

    Depois de mole, colocar o queijo parmesão e misturar os ingredientes que escolheu (tomate seco e mussarela de búfala).

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