Risoto de quinoa

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de quinoa em grão (deixe de molho da noite para o dia)
• 1 xícara de abóbora picada em cubinhos
• 1 xícara de quiabo cortado em rodelas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escorra e cozinhe a quinoa na pressão com 1 xícara de água e 1 pitada de sal, por 10 minutos.

2. 2

   À parte cozinhe a abóbora e o quiabo com pouca água e sal.

3. 3

   Acrescente a quinoa cozida e deixe no fogo até secar.

4. 4

   Por último, coloque a salsa e o azeite.

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