Risoto de provolone supercremoso - na panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
• 300 g de provolone ralado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 200g de champignon picado em fatias
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão, frite a cebola e o alho, após desligue o fogo para acrescentar os outros ingredientes

2. 2

   Acrescente o arroz arbóreo, a água, o vinho branco, os champignons e o molho inglês.

3. 3

   Tampe a panela e ligue o fogo novamente.

4. 4

   Depois que pegar pressão, marque 5 minutos e desligue o fogo.

5. 5

   Deixe a pressão sair sozinha e abra a panela.

6. 6

   Acrescente o provolone ralado, o creme de leite, o requeijão e a mostarda.

7. 7

   Finalize com uma colher de manteiga, para dar brilho.

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