Risoto de pêras com gorgonzola

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz arbóreo
• 1 fio de azeite de oliva
• 2 pêras cortadas em cubos
• 50 g de queijo gorgonzola
• 1 pote de nata
• 1 garrafa de vinho branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o arroz com o óleo de oliva.

2. 2

   Cozinhe, acrescentando o vinho branco ao invés da água.

3. 3

   Em uma panela, despeje o pote de nata e em seguida o queijo gorgonzola.

4. 4

   Leve ao fogo em banho - maria até que o queijo derreta por completo.

5. 5

   Acrescente as pêras e cozinhe por mais 5 minutos.

6. 6

   Quando o arroz estiver cozido, apague o fogo e acrescente a mistura.

7. 7

   Sirva imediatamente.

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