Risoto de lula em anéis

🥕 Ingredientes

• 400 g de anéis de lula
• 1 1/2 xícara de arroz
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados sem pele
• 3 dentes de alho
• 1 colher (chá) de orégano;
• 1/2 limão
• 1/2 lata de ervilhas
• Molho de pimenta
• Azeite de oliva
• Cebolinha verde
• Azeitonas verdes sem caroço
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os anéis de lula com sal, limão e pimenta a gosto.

2. 2

   Deixe marinar (tomar gosto) por 15 minutos.

3. 3

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e os tomates.

4. 4

   Em seguida, acrescente as lulas e deixe cozinhar por 5 minutos.

5. 5

   Adicione arroz, salsa, azeitonas, orégano, cebolinha e água para o cozimento.

6. 6

   Se preferir, coloque molho de pimenta a gosto e deixe ferver até que o arroz fique no ponto.

7. 7

   Despeje em uma forma refratária juntamente com a ervilha.

8. 8

   Pulverize com queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.

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