Risoto de inverno

🥕 Ingredientes

• 400 g de arroz
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 brócolis ninja
• 100 g de bacon em cubinhos
• 1 lata de milho verde
• 3 xícaras de água
• 2 cubos de caldo de carne knnor
• ½ colher (sopa) de curry em pó
• 200 g de mussarela
• Salsinha, sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o brócolis e separe em buquês pequenos.

2. 2

   Em uma caçarola ou panela grande, refogue com a manteiga o bacon, o arroz, o milho e o brócolis.

3. 3

   Acrescente o caldo de carne dissolvido na água fervente, tempere com sal e pimenta a gosto.

4. 4

   Deixe ferver em fogo alto.

5. 5

   Tampe a panela, leve ao forno pré-aquecido e deixe cozinhar por 20 minutos.

6. 6

   Retire do forno, polvilhe a salsinha, o curry e a mussarela ralada.

7. 7

   Leve ao forno novamente somente para derreter o queijo.

8. 8

   Sirva bem quente.

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