Risoto de frango da Carol

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 xícara de arroz
• 2 caldos de galinha
• 1 sachê de sazón para frango
• 100 g de presunto picado
• 100 g de mussarela picada
• 1 molho de tomate
• 1 lata de milho verde
• 1 colher de azeite
• colorau a gosto
• salsinha a gosto
• queijo ralado a gosto
• água o suficiente para cozinhar o frango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela de pressão, cozinhe o peito de frango com os 2 caldos de galinha e água o suficiente para cobrir o peito, por aproximadamente 15 minutos.

2. 2

   Após o cozimento do frango desfie-o e reserve a água que ficou na panela.

3. 3

   Coloque o arroz para cozinhar com a mesma água do frango que foi reservada, não deixe a água secar totalmente, pois o risoto fica molhadinho, reserve.

4. 4

   Em outra panela, refogue o tomate e a cebola com o azeite.

5. 5

   Em seguida junte o frango desfiado, o molho de tomate, o colorau, o sazón e a salsinha.

6. 6

   Deixe cozinhar no fogo baixo por uns 3 minutos, mexendo sempre.

7. 7

   Junte o arroz com o frango delicadamente, desligue o fogo.

8. 8

   Misture a mussarela, o presunto e o milho.

9. 9

   Sirva em uma travessa e polvilhe o queijo ralado por cima.

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