Risoto de frango

🥕 Ingredientes

• 500 g de peito de frango sem gorduras e sem pele cortados em cubinhos
• 1 cebola grande, picada
• 1 caldo de legumes
• 1 caixa de molho de tomate pomodoro
• 1 ½ xícara de arroz arbóreo
• 4 colheres de sopa de óleo de milho
• Água
• Queijo parmesão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fritar a cebola, colocar o peito de frango e fritar um pouco mais.

2. 2

   Quando começar a grudar na panela, colocar o molho de tomate, o caldo de legumes e o arroz arbóreo.

3. 3

   Colocar água aos poucos, o suficiente para cobrir levemente o arroz, sempre mexendo.

4. 4

   Completar a água, à medida que a mesma for diminuindo.

5. 5

   Continuar mexendo e completando a água até que o arroz esteja cozido e o molho com certa cremosidade, devido ao amido que soltou no processo de cozimento.

6. 6

   Deve ser servido imediatamente com queijo parmesão a gosto.

7. 7

   Diz o ditado que o risoto não espera ninguém, a gente que espera ele ficar pronto! A explicação é que se demorar em servir, o arroz reabsorverá o molho que se formou, perdendo a cremosidade e as características próprias.

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