Risoto de espinafre

🥕 Ingredientes

• 1/2 maço de espinafre
• 2 xícaras de arroz cru
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola bem picadinha
• 1/2 colher de sopa de sal
• 4 xícaras de água
• 1 caixa de creme de leite pequena
• 2 colheres de óleo
• Queijo ralado a gosto (parmesão ou mussarela)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o espinafre com a água no liquidificador e reserve.

2. 2

   Na panela acrescente o óleo e refogue nessa ordem o alho, a cebola, o arroz o sal.

3. 3

   Acrescente o espinafre batido e deixe cozinhar.

4. 4

   Quando estiver quase seco desligue o fogo e coloque o creme de leite, de preferência na hora de servir, fica mais saboroso.

5. 5

   O queijo ralado vai a gosto na hora de servir.

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