Risoto de charque

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de arroz cozido
• 500 g de charque
• 1 lata de ervilhas
• 1 tomate
• 1/2 cebola
• Cheiro verde
• 50 g de azeitonas
• 2 colheres de azeite
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire toda a gordura do charque e corte-o em quadradinhos de mais ou menos 1 cm.

2. 2

   Dessalgue-o e cozinhe até amolecer.

3. 3

   Coloque o azeite em uma panela e frite a cebola que deve estar bem batidinha.

4. 4

   Acrescente o tomate cortado em quadradinhos, a ervilha e as azeitonas também cortadinhas. Acrescente o charque e deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos.

5. 5

   Coloque o arroz cozido e misture bem.

6. 6

   Por último coloque o cheiro verde cortado.

7. 7

   Coloque em um refratário e decore com um pouco de ervilha e cheiro verde que foram separados para esta etapa.

8. 8

   É muito gostoso.

9. 9

   Se preferir pode servir acompanhado de batatas palha e folhas verdes.

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