Risoto de champingon com passas

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de arroz arbóreo
• Azeitonas pretas
• Passas
• 1 lata de champigon (ou cogumelos frescos)
• 50 ml de azeite de oliva extra-virgem
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho
• 1 copo de vinho branco seco
• Pimenta do reino
• Sal a gosto
• 1 caixa de natas (creme de leite)
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a a cebola e o alho, refogue no azeite.

2. 2

   Acrescente os cogumelos frescos e deixe cozer um pouco.

3. 3

   Acrescente o arroz, deixe fritar, depois acrescente a água.

4. 4

   Coloque o copo de vinho branco.

5. 5

   Quando cozinhar o arros, desligue o fogo e adicione o creme de leite, o queijo ralado e as passas.

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