Risoto de calabresa

🥕 Ingredientes

• 2 linguiças calabresa (de sua preferência, porém neste prato usei a fininha)
• 2 e 1/2 xícara de arroz branco já cozido
• 1/2 cebola roxa picadinha e cubinhos
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de milho verde
• 2 ccolheres (sopa) de ketchup
• 200 ml de água
• cheiro verde ou salsinha a gosto
• cebolinha a gosto
• queijo parmesão ralado a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média, aqueça 200 ml de água.Quando começar a formar "bolhinhas" no fundo, acrescente a calabresa para que ela possa dar uma leve fervida.Ferva por aproximadamente 5 minutos.Passados os 5 minutos, retire a calabresa e reserve a água.

2. 2

   Em uma panela média derreta a margarina e em seguida ponha a calabresa, dê uma leve dourada.

3. 3

   Em seguida acrescente a cebola roxa picadinha e refogue até a cebola ficar macia.

4. 4

   Acrescente o arroz, refogue por aproximadamente 1 minuto, e acrescente 200 ml da água da calabresa, o milho verde e o ketchup, acerte o sal.

5. 5

   Quando a água secar, acrescente o creme de leite (sem o soro), o cheiro verde, a cebolinha e deligue o fogo.

6. 6

   Depois de posto no prato, polvilhe o queijo parmesão.

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