Risoto de alho-poró

🥕 Ingredientes

• 1 cebola roxa
• 3 talos de alho-poró
• 2 caldos de legumes
• 1 1/2 xícara de arroz arbóreo
• vinho branco quanto baste
• queijo parmesão a gosto
• pimenta moída a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a cebola roxa bem pequena.

2. 2

   Corte o alho poró em fatias bem finas.

3. 3

   Refogue a cebola até ela ficar "branquinha" junto com a pimenta.

4. 4

   Depois coloque o arroz e frite um pouco.

5. 5

   Coloque o vinho até cobrir o arroz.

6. 6

   Em uma panela a parte, deixe os caldos de legumes em fervura.

7. 7

   Quando o vinho evaporar vá hidratando o arroz com o caldo.

8. 8

   Quando utilizar metade do caldo, coloque junto do arroz o alho-poró.

9. 9

   Ao final coloque o queijo junto e misture. Sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)