Manjar de coco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 600 ml de leite
• 7 colheres de sopa (rasa) de amido de milho
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• 100 g/150 g de ameixa seca
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela dissolva o amido de milho no leite.

2. 2

   Adicione o leite condensado, coco ralado e o leite de coco. Mexa sem para até engrossar.

3. 3

   Depois que estiver engrossado, continue mexendo por mais 5 minutos para cozinhar o amido de milho.

4. 4

   Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem.

5. 5

   Molhe uma forma com água e acrescente a mistura.

6. 6

   Deixe esfriar e leve à geladeira por mais ou menos 3 horas.

7. 7

   Em uma panela coloque a água e a ameixa e deixe cozinhar até que as ameixas amoleçam.

8. 8

   Desinforme o manjar e jogue a calda por cima.

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