Risoto de abobrinha

🥕 Ingredientes

• 1 abobrinha média paulistinha
• 2 xícaras de arroz cozido al dente
• 1 copo de água quente
• 1/2 xícara de bacon
• 2 colheres de azeite
• 1 dente de alho
• 2 colheres de cebola
• 1 copo de requeijão de sua preferência
• salsinha picada a gosto
• sal a gosto (se quiser pode usar caldo em pó de legumes)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave a abobrinha e rale em ralo fino e reserve.

2. 2

   Leve ao fogo médio uma panela.

3. 3

   Acescente o azeite, o bacon, cebola e alho, deixe dourar.

4. 4

   Acrescente a abobrinha e deixe refogar até verter um pouco de água.

5. 5

   Acrescente o arroz.

6. 6

   Coloque a água aos poucos até sentir o arroz bem molinho.

7. 7

   Acrescente o requeijão.

8. 8

   Corrija o sal se necessário, pois o bacon já tem um pouco de sal e o arroz também foi preparado com sal.

9. 9

   Deve ficar cremos.

10. 10

    Depois acrescente a salsinha a gosto.

11. 11

    Se quiser pode jogar um pouco de queijo ralado por cima no prato mesmo com o risoto ainda quente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)