Risoto de abobrinha

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 1 abobrinha brasileira média
• 3 colheres de sopa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de queijo cremoso
• 2 xícaras de água fervente
• 3 dentes de alho
• Champignon quanto desejar
• Sal agosto
• Salsinha e cebolinha frescas para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue os dentes de alho amassados na panela.

2. 2

   Acrescente o arroz para refogar junto, após refogar acrescente a abobrinha picada em quadradinhos e refogue por aproximadamente 2 minutos.

3. 3

   Em seguida acrescente o creme de leite e o queijo cremoso, misture delicadamente.

4. 4

   Acrescente o sal e a água fervente, misture os ingredientes até obter uma textura mais cremosa.

5. 5

   Tampe a panela e deixe por aproximadamente 10 minutos em fogo médio.

6. 6

   Destampe a panela, acrescente os champignon e mexa até obter uma textura cremosa.

7. 7

   Após isso desligue o fogo e deixe descansar com a panela tampada por aproximadamente 5 minutos.

8. 8

   Decore com a salsinha e a cebolinha fresca e sirva a seguir.

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