Risoles de pizza

🥕 Ingredientes

• 1 cubo de caldo de legumes
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos batidos para empanar
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
• óleo para fritar
• 200 g de presunto moído
• 200 g de queijo mussarela ralado
• 2 tomates sem sementes picado
• 1 colher (sopa) de óregano seco
• um pouquinho de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o caldo de legumes e a água, adicione o leite, a farinha, a margarina e o sal. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da panela e formar uma bola. Deixe amornar e sove em uma superfície lisa até esfriar. Para o recheio, em uma tigela, misture o presunto, a mussarela, o tomate, o orégano e um pouco de azeite. Abra pequenas porções de massa nas mãos, coloque uma porção de recheio em cada e dobre, modelando o rissole. Passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel toalha e sirva.

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