Risóles de carne

🥕 Ingredientes

• 1/2 l de leite
• 1/2 l de água
• 100 g de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 500 g de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
• 1 colher (sopa) de tempero pronto
• sal e pimenta a gosto
• farinha de rosca e ovo para empanar
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água, o leite, a manteiga e o sal.

2. 2

   Deixe ferver e junte a farinha.

3. 3

   Mexa até desgrudar da panela.

4. 4

   Coloque a massa obtida sobre uma superfície lisa e untada com óleo e amasse bem.

5. 5

   Abra porções da massa na palma da mão e empregue o recheio.

6. 6

   Feche unindo as extremidades.

7. 7

   Passe pelo ovo e pela farinha de rosca.

8. 8

   Frite em óleo quente e escorra.

9. 9

   Em uma panela, aqueça o azeite e frite a carne.

10. 10

    Junte o tomate, a cebola, o tempero pronto, o sal e a pimenta.

11. 11

    Mexa para se misturarem à carne.

12. 12

    Desligue e junte a salsinha e a cebolinha.

13. 13

    Dissolva um ovo levemente batido em um pouco de água.

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