Risoles crocante

🥕 Ingredientes

• 8 copos americano pequeno de água
• 3 cubos de caldo de galinha
• 1/2 copo americano pequeno de óleo
• 100 g de margarina ou manteiga
• Sal a gosto
• 1 copo americano pequeno de farinha de milho
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 copo americano pequeno de leite
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• Farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água para ferver juntamente com os caldos de galinha, o óleo, a manteiga e o sal. Quando levantar fervura e os caldos de galinha dissolverem por completo acrescente a farinha de milho juntamente com a farinha de trigo de uma vez só, para não empelotar.

2. 2

   Deixe cozinhar até desprender da panela.

3. 3

   Retire e coloque sobre mármore e cubra com um pano de prato úmido até esfriar um pouco.

4. 4

   Depois abra a massa com um rolo e corte em círculos do tamanho desejado.

5. 5

   Recheie a gosto.

6. 6

   Passe da mistura de leite com ovos e depois na farinha de rosca.

7. 7

   Frite em óleo quente.

8. 8

   Misture bem com um garfo.

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