Ricota temperada

🥕 Ingredientes

• 450 g de ricota fresca
• 1/2 pepino japonês
• 1 tomate médio sem sementes
• 1/3 de uma folha de alho-poró
• 1 alho pequeno
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto (costumo usar 1 colher (café) rasa)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desembale a ricota fresca e a coloque em um recipiente grande (para poder misturar tudo sem cair).

2. 2

   Com o auxílio de um garfo, triture-a em pedaços pequenos.

3. 3

   Lave o pepino, o tomate, a folha de alho-poró e a salsinha.

4. 4

   Pique o pepino, o tomate, o alho-poró, a cebola e o alho em pedaços bem pequenos, o máximo possível.

5. 5

   Despeje os ingredientes picados e o azeite no recipiente onde está ricota fresca.

6. 6

   Adicione a quantidade de sal que lhe convir.

7. 7

   Misture bastante todos os ingredientes e sirva.

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