Revuelto gramajo - prato típico argentino delicioso

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 batatas ou 400 g de batata frita congelada
• óleo para fritar as batatas
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva para refogar a cebola
• 1 cebola pequena cortada em cubinhos pequenos
• 100 de presunto cozido picado
• 100 g de muçarela cortada em cubinhos
• salsinha picada a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite as batatas primeiro, tempere com sal, escorra em papel-toalha e reserve

2. 2

   Com um garfo, bata os ovos, acrescente sal, pimenta, a salsinha picada e reserve

3. 3

   Em uma panela em fogo médio, refogue a cebola no azeite até ficar transparente

4. 4

   Acrescente o presunto picado e refogue

5. 5

   Em seguida, acrescente as batatas já fritas e o queijo em cubinhos

6. 6

   Mexa até perceber que o queijo está derretendo

7. 7

   Abaixe o fogo e acrescente a mistura de ovos e mexa bem a mistura, com cuidado para não cozinhar de vez os ovos e fazer um ovo mexido (a textura dos ovos deve ser cremosa, líquida e não dura, cozida)

8. 8

   Sirva em 2 pratos

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