Requeijão cremoso light caseiro

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de vinagre
• 1 litro de leite desnatado
• 1/2 copo de leite desnatado líquido
• 1 colher de sopa de manteiga light (não substitua por margarina, pois não dá o mesmo efeito, nutricionistas recomendam ingerir pequenas quantidades de manteiga e abolir margarinas)
• 1 colher de café de sal
• 1 pacote de queijo ralado light
• 1 copo de leite em pó desnatado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo 1 litro de leite.

2. 2

   Quando começar a ferver,jogue o vinagre e apague o fogo.

3. 3

   Quando o leite estiver coalhado,escorra na peneira e despreze toda a água que escorrer.

4. 4

   Reserve o conteúdo da peneira.

5. 5

   Numa panela coloque a manteiga com 1 copo de leite líquido e leve ao fogo até ficar quente.

6. 6

   Ainda quente leve ao liquidificador essa mistura junto com o leite coalhado da peneira e bata bastante.

7. 7

   Acrescente 1 copo de leite em pó desnatado e o sal.

8. 8

   Bata bastante até ficar cremoso.

9. 9

   Coloque em uma vasilha e leve à geladeira.

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