Refogado de couve

🥕 Ingredientes

• 5 folhas de couve grandes
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (aproximadamente)
• 1 dente de alho pequeno
• 1 colher (sopa) de vinagre
• cebola a gosto
• cheiro-verde ou coentro a gosto
• cebolinha a gosto
• 1 colher (sopa) de molho shoyu (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o azeite de oliva, a cebola e alho picados, e o vinagre.

2. 2

   Ligue o fogo e mexa até o vinagre evaporar.

3. 3

   Acrescente o molho shoyu, o cheiro-verde ou coentro e a cebolinha, misture um pouco até dar uma leve murchada.

4. 4

   Acrescente as folhas de couve cortadas em tiras não muito finas.

5. 5

   Logo em seguida, tampe a panela e aguarde 1 minuto, até o couve murchar.

6. 6

   Se desejar deixe secar mais a água que saiu do couve, para isso tampe a panela novamente, e sirva logo em seguida.

7. 7

   É um ótimo acompanhamento.

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